zdrowa żywność

Polacy zbadali, czy i ile pestycydów spożywamy wraz z o...

Rozmaitości | 15 października 2022 14:04 | Zdrowie
Sprzedawane na polskim rynku jabłka i cytrusy są dziś zanieczyszczone pestycydami w znacznie mniejszym stopniu, niż dekadę temu - ustalili naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Przypisują to wprowadzeniu obostrzeń dot. maksymal...

Pieczone, grillowane i smażone mięso zawiera składniki...

Rozmaitości | 5 września 2020 13:09 | Zdrowie
Zachodzący w wysokiej temperaturze proces karmelizacji nadaje mięsu lepszy wygląd i smak, ale powstają wówczas składniki szkodliwe dla ludzkiego organizmu- informuje pismo “Nutrients”.

Wysokoprzetworzona żywność przyspiesza proces starzenia...

Rozmaitości | 2 września 2020 12:51 | Zdrowie
Spożywanie dużej ilości produktów o wysokim stopniu przetworzenia powoduje skracanie się telomerów, zakończeń chromosomów, chroniących je przed uszkodzeniami. Proces ten ma związek z biologicznym starzeniem się organizmu – wynika z badań op...

Brokuł i brukselka korzystnie wpływają na zdrowie żył

Rozmaitości | 21 sierpnia 2020 14:09 | Zdrowie
Warzywa kapustne, takie jak brokuł czy brukselka, hamują proces zwapnienia naczyń krwionośnych u starszych kobiet – wynika z badań przeprowadzonych w Australii i opublikowanych przez „British Journal of Nutrition”.

Mleczna czekolada zdrowsza dzięki odpadom

Rozmaitości | 18 sierpnia 2020 11:53 | Zdrowie
Dodatek odpadów z produkcji kawy i orzeszków ziemnych sprawia, że mleczna czekolada staje się zdrowszym pożywieniem – poinformowano podczas wirtualnej sesji American Chemical Society.

Cukier powinien być zakazany, nie jest nam potrzebny

Rozmaitości | 24 czerwca 2020 11:33 | Zdrowie
Cukier w diecie nie jest nam potrzebny, sprzyja jedynie otyłości, powinien być nawet zakazany. Aby zmniejszyć jego spożycia, należy go opodatkować, bardziej nawet niż alkohol – twierdzi diabetolog prof. Leszek Czupryniak z Warszawskiego Uni...

Niedojadanie nie gwarantuje dłuższego życia w dobrym zd...

Rozmaitości | 6 czerwca 2020 17:57 | Inowrocławianka
Ograniczanie jedzenia wcale nie musi przedłużać życia i zdrowia. To kwestia indywidualna – informują naukowcy z Buck Institute for Research on Aging (USA), którzy przeprowadzili badania na muszkach owocowych.

Ulubionymi owocami Polaków są truskawki, a warzywami -...

Rozmaitości | 3 czerwca 2020 15:36 | Inowrocławianka
Aż 65 proc. naszych rodaków czeka co roku na moment, gdy pojawiają się truskawki, które są ulubionymi owocami co trzeciego mieszkańca naszego kraju. Podobną popularnością wśród warzyw cieszą się pomidory. Takie dane płyną z „Narodowych bada...

Jesz na lunch ciastko albo hamburgera? To może zrujnowa...

Świat | 31 maja 2020 15:21 | Zdrowie
Pozwalanie sobie na dietetyczny grzech w postaci ulubionych słodyczy lub mięsnego przysmaku może mieć katastrofalny wpływ na naszą formę intelektualną. Jak wskazują najnowsze badania, sięganie w porze lunchu po ciasto lub hamburgera może zn...

Czy pomidory można przechowywać w lodówce?

Rozmaitości | 26 maja 2020 20:20 | Zdrowie
Wbrew obiegowej opinii, nie ma różnicy w smaku pomiędzy pomidorami przechowywanymi w lodówce i w temperaturze pokojowej. Liczy się tylko ich odmiana - piszą naukowcy z Uniwersytetu w Getyndze w Niemczech na łamach „Frontiers in Plant Scienc...