Dla uczniów klas cukierniczych była to nie tylko okazja do sprawdzenia się w sytuacji o wysokiej skali trudności, lecz także praktyczny test kompetencji zawodowych. Rekord, przygotowywany krok po kroku, wymagał od nich nie tylko precyzji technicznej, lecz także umiejętności współpracy, planowania i zarządzania czasem. W akcję zaangażowani byli uczniowie wszystkich klas zawodowych oraz kadra pedagogiczna, która czuwała nad merytorycznym i organizacyjnym przebiegiem przedsięwzięcia.

- To sukces całego zespołu, a przede wszystkim uczniów uczących się w zawodzie cukiernika. Ich zaangażowanie, pasja i profesjonalizm były kluczowe dla powodzenia całego przedsięwzięcia - podkreśla Halina Peta, dyrektor Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu.

Rekordowa pod względem wielkości konstrukcja z piernika została już potwierdzona przez krajowe Biuro Rekordów, a jego prezes, Paweł Chwalibóg, osobiście potwierdził prawidłowość przeprowadzenia próby oraz jej wynik. W centrum piernikowej mozaiki umieszczona została Święta Królowa Jadwiga Andegaweńska - patronka Inowrocławia. Do przygotowania mozaiki zużyto 140 kilogramów mąki i przypraw, 900 jaj, 49 litrów oleju, 18 kilogramów marmolady, 28 kilogramów czekolady i 23 litry wody.

1

2

3

4

wsp_modul