23 lata temu przy ul. Wojska Polskiego otwarto supermarket Champion. Miał wówczas największą powierzchnię sprzedaży w Inowrocławiu i rozpoczął ekspansję zagranicznych sieci handlowych w naszym mieście. Niedługo potem na ul. Solnej otworzył się jego bezpośredni konkurent - supermarket Max. Szybko okazało się jednak, jak ważna jest lokalizacja takiego obiektu. Położony na największym osiedlu Champion zmienił swój szyld tylko raz - w wyniku przekształceń sieci Carrefour, do której należał, natomiast market na osiedlu Solno aż trzykrotnie: z "Maxa" zmienił nazwę w "Alberta", a w wyniku zakupu sieci Hypernova przez Carrefoura na "Carrefour Express". Po wycofaniu się tej sieci z obiektu powstała tam "Biedronka", a w 2022 roku market stał się częścią większego parku handlowego S1 Center.
Jeszcze w ubiegłym wieku w Inowrocławiu zdążyły powstać u nas kolejne duże sklepy, których już nie ma na mapie Inowrocławia - oba przy ul. Biskupa Laubitza. Popularny "Leader Price" był pierwszym dyskontem, oferującym niemal w całości produkty tzw. marek własnych, znanych również z nieistniejących już w Polsce hipermarketów Geant. Obiekty grupy Casino przejęła w 2007 roku brytyjska sieć Tesco, która ulokowała tam swój mały market, ale i ona w ubiegłym roku wycofała się z naszego kraju. Została przejęta przez Netto. Nie na długo zadomowiła się u nas też skandynawska Rema 1000. W skwerze handlowym, w pierwszych latach funkcjonującym pod nazwą "Viki" zastąpił ją Polomarket, który w 2014 roku w wyniku podziału spółki przekształcił się u nas w Milę, a następnie został przejęty przez Eurocash, który otworzył tam "Delikatesy Centrum". Podobny rebranding przeszły też pozostałe "Polomarkety", a jeden z nich - przy ul. Emilii Plater - może poszczycić się dłuższą historią, ponieważ powstał w latach 90. jako "Megasam", dzielący swoją powierzchnię ze sklepem z wykładzinami. W podobnym czasie przy ul. Świętokrzyskiej lokalny przedsiębiorca otworzył "Emkę", która później działała w barwach "Intermarche", a aktualnie "Biedronki".
Ostatnie lata przyniosły też zmianę operatora spożywczego skweru handlowego przy al. 800-lecia Inowrocławia. Polską sieć "Piotr i Paweł" w 2020 roku zastąpił zagraniczny SPAR, ale i ten nie utrzymał się u nas zbyt długo, bo w tym roku został zastąpiony marketem Carrefour. Również trzy największe sklepy Galerii Solnej nie przetrwały od otwarcia do czasów współczesnych. Sieć "Tesco" - jak wspomnieliśmy - zastąpiło Netto, market budowlany "Nomi" - Leroy Merlin, a sklep ze sprzętem RTV i AGD "Avans" - Media Markt.
Budowa marketu Kaufland wraz z przebudową układu drogowego w 2000 roku.