W menu znajdziemy m.in. burgery, burrito, quesadillas, pierożki, szaszłyki, hot dogi, frytki belgijskie, wrapy, pastrami, zapiekanki, czy owoce w czekoladzie. W programie festiwalu oprócz dobrego jedzenia, są też konkursy, zabawy i muzyka.
Food Truck Festivals pod Galerią Solną potrwa w piątek do godziny 21, w sobotę od 12 do 21 i w niedzielę od 12 do 19.