Będzie m.in. o wypalaniu ceramiki, pleceniu koszy na ziemniaki, czy archaicznej kuchni kujawskiej. Nie zabraknie oczywiście kartofli pod różnymi postaciami.
- Koncepcja, wokół której budujemy wydarzenie plenerowe to piknik rodzinny. Nawiązując do starego kalendarza robót rolnych, to okres kopania ziemniaków chcemy stworzyć wydarzenie, którego zadaniem będzie propagowanie wiedzy o celiakii, chorobach pokrewnych i diecie bezglutenowej. Piknik rodzinny będzie miał rozbudowany program tak, aby o zagadnieniu opowiadać w różnych kontekstach. Głównym partnerem, który objął patronat nad wydarzenie jest Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Stowarzyszenie wspiera nas ze strony prawidłowości przygotowania produktów spożywczych na stanowiska kulinarne, w przeprowadzaniu warsztatów kulinarnych, a także wystawia stanowisko informacyjne i przeprowadzi konsultacje z osobami zainteresowanymi tym tematem - informuje Dawid Wawrzyniak, prezes Stowarzyszenia Stodoły.
Obserwuj nas w Google News
