Miłośników pizzy jest wielu, a na lokalnym rynku lokali serwujących to popularne włoskie danie raczej przybywa, niż ubywa. Część z nich do włoskich korzeni pizzy przywiązuje duże znaczenie oferując przysmak niemal dokładnie taki, jak w Italii. Klienci raczeni są składnikami sprowadzanymi wprost z Włoch, a o sos czosnkowy nie ma nawet co pytać. Oliwę z oliwek znajdziemy za to na każdym stoliku. Inne lokalne oferują bardziej spolszczony produkt - czy to z nazwy, czy doboru składników, czy właśnie różnego rodzaju sosów, które czasem dostajemy w pakiecie.

Pizza w każdym lokalu smakuje nieco inaczej i każdy lokal ma swoich wiernych klientów, którzy uznają go za najlepszy w mieście. Jest jeszcze jedna cecha wspólna. Coraz wyższe ceny.

Rosnące koszty produktów, energii, zatrudnienia - to niektóre z czynników bezpośrednio wpływających na to, co jako klienci pizzerii, widzimy na paragonie. Dwie pizze w rozmiarze około 40 cm oznaczają dziś wydatek zbliżony do 80-100 zł. Jeśli doliczymy do tego sosy i dowóz, łatwo tę kwotę przekroczyć. Na naszym Facebooku niedawno zapytaliśmy internautów, jakie były ich ostatnie rachunki za pizzę. W odpowiedziach pojawiały się kwoty 68 zł, 39 zł, 55 zł i 58 zł.

Jak wynika z naszej analizy, największy procentowy wzrost cen widoczny jest na najmniejszych pizzach i sięga on nawet 55%. W przypadku największych rozmiarów, mowa o podwyżkach rzędu około 35%. Wzięliśmy pod lupę kilka popularnych pizz w różnych rozmiarach i z różnych lokali, by porównać ich ceny w listopadzie 2019 roku i 2022 roku.

Jak zaoszczędzić?

Nie jest tajemnicą, że jeśli kupujemy więcej, cena jednostkowa maleje. Na przykładzie aktualnego cennika jednej z pizzerii sprawdzamy, ile można zaoszczędzić wybierając jedną dużą pizzę, zamiast kilku mniejszych. W naszym eksperymencie najmniejsza pizza ma średnicę 31 cm, a największa 60 cm. Po obliczeniu pól powierzchni wiemy, że zamawiając jedną "60" otrzymujemy dokładnie tyle samo pizzy, jak przy teoretycznym zamówieniu 3,75 "31". Cena jednej "60" to 52,20 zł, a koszt zakupu jednej "31" to 30,60 zł. Jeśli pomnożymy tę drugą kwotę razy 3,75 otrzymujemy 114,75 zł, zamiast 52,20 zł. Co to oznacza w praktyce?

Cena 1 cm2 pizzy w największym rozmiarze jest w tym przypadku o ponad połowę tańsza, niż cena 1 cm2 pizzy w najmniejszym rozmiarze.

60 cm