W świetlicy wiejskiej w Sławęcinku odbyły się warsztaty z przygotowywania, pieczenia i dekorowania pierników. Spotkanie prowadziła Agnieszka Bartz, która na co dzień tworzy słodkie pyszności. W warsztatach wzięły udział gospodynie z terenu całego sołectwa.

Prowadząca warsztaty zdradziła nam swój słodki przepis na pierniczki:

  • 450 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 200 g miodu
  • 50 g cukru drobnego
  • 120 g masła
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki przyprawy do piernika

- Masło, miód, cukier oraz wszystkie przyprawy podgrzewaj kilka minut do roztopienia masła. Mąkę z sodą przesiej, dodaj jajko. Następnie dodaj lekko ciepłą masę z przyprawami. Wszystko wyrób mikserem na wolnych obrotach do połączenia składników. Włącz piekarnik na 170 stopni (opcja pieczenia: góra/dół). Cisto podsyp lekko mąką i rozwałkuj na placek o grubości około 2 mm. Wykrawaj dowolne wzory, przy pomocy foremek. Pierniczki piecz do 10 minut (lub trochę dłużej) w zależności od ich grubości. Pierniczki po upieczeniu i przestudzeniu będą chrupiące nadają się od razu do jedzenia – mówi nam Agnieszka Bartz, prowadząca własną pracownię ciast. Pierniki są udekorowane lukrem królewskim.

Agnieszka już teraz zaprasza na kolejne spotkanie dla miłośników cukiernictwa. - Następne warsztaty odbędą się 1 grudnia. Tego dnia będziemy robić muffinki – informuje nas Agnieszka Bartz.